无锡冰冻螃蟹价格联盟

秋天求求你别走,螃蟹我还没吃够!!南京大牌档请你吃秘制大闸蟹啦!

楼主:城市频道粉丝团 时间:2020-03-26 16:31:43


世界那么大,我想去看看。

看啥看啊?世界那么大,你都游遍了吗!南京大牌档那么多好吃的,你都吃过了吗!

我要吃螃蟹!我要吃螃蟹!!我要吃螃蟹!!!

瞧方彦穿的这一身,您已经猜出来了吧!我们今天来到的就是偶们大蓝鲸著名的头牌“南京大牌档”!这装潢真有种恍若隔世的感觉啊,像不像来到了明末清初的茶楼呢

秋意浓浓冬雪未来,这吃螃蟹的好季节还没走,所以今天为您探的这道菜就和螃蟹有关了!!


螃蟹属寒性,因此老人常说,蟹虽鲜美但不能多吃。不过,如果加入了老生姜、古法红糖这两样热性辅食做中和,寒、热调节,便不仅能保留螃蟹的鲜美,还能增添几许甜辣的味道呢!


你以为这样就熬制好了秘制老卤吗?too young too simple!!当然还要放入秘制配方:话梅(我可是把小秘密都吐血告诉你们了!!!)


老卤沸腾着在锅里翻滚,随着袅袅蒸汽的腾升,趁着蟹热,将螃蟹切成两半,浇上卤汁,撒上姜丝,这道“闸蟹上桌百味淡”的秘制螃蟹就完成了。

厚厚的蟹黄!

螃蟹的甜美夹杂着老糖姜浓郁的味道,吃起来胃有种暖暖的感觉!

用老红糖和生姜作为辅料,整道菜不仅独特有创意而且养生!

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