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“补冬”就吃固城湖大闸蟹!

楼主:南报网 时间:2020-03-26 16:02:56

进入冬季,“补冬”是南京一大习俗。此时,肉厚肥嫩、黄多油满的大闸蟹无疑是“补冬”的最好选择。




营养丰富、功效良多


大闸蟹营养丰富,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。


蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可补充优质蛋白和各种微量元素。对手术后、病后,慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。



冬天的时尚选择——大闸蟹


其实冬吃大闸蟹已然成为时尚,肥美大闸蟹搭配温和黄酒,在这个寒冬享受异样美味。在走亲访友,送上几只诱人的大闸蟹也不失为一种别样心意。


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