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吃大闸蟹的时节,就是要这样讲究

楼主:海鲜 时间:2021-09-13 15:00:24

想吃大闸蟹了,但很多朋友根本不知什么时候才是最好吃,什么时候适合自己的口味。

肥美的大闸蟹总是饕客们争鲜的目标,品尝蟹肥膏满的大闸蟹算是一种季节性的享受,连诗人李白都曾赞叹过:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”大家又怎能错过这大快朵颐吮指回味的好时机呢?

想要吃到好吃的大闸蟹也是需要选好时间的,等到9月下旬,天气没有那么炎热, 空气中也有一丝丝凉爽的风了, 这个时候的母蟹,蟹黄还是稀稀的, 吃起来有点沙,不过胜在尝鲜,

进入10月份,蟹黄慢慢变得像咸蛋黄, 一口咬下去,真的会满口流油, 喜欢吃蟹黄的满足的不得了,

再到10月下旬,天气渐冷, 这个时候要开始吃公蟹了, 此时的蟹膏还不是很饱满, 但已经能感受到蟹膏的粘人了,

再往后,西北风起来的时候, 蟹膏也就真正变得丰腴浓郁了, 咬下去,一口粘粘的蟹膏堵在喉咙,

品尝大闸蟹每个时间段的口味是不一样的 ,如想不错过每个时间段的美味,咨询阳澄湖顾记蟹庄是很好的选择。

这下你知道应该何时才能品尝美味的大闸蟹了吧。


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