无锡冰冻螃蟹价格联盟

挑海货最全攻略,一分钟教你在开海后的青岛买到品质价优的海鲜!

楼主:新光圈 时间:2020-03-30 11:23:56

 

扳着手指头数了又数,

终于盼到青岛快开海了!

9月1日

为期4个月的黄渤海伏季休渔就要结束啦!

虽说休渔期对于大自然来说是一种保护,

但是对酷爱海鲜的青岛吃货而言,

开海才是一个天大的好消息!

这就意味着一大波新鲜海鲜

马上就要出现在餐桌上面了!


有一种炫富叫

青岛人吃海鲜


全国吃虾是这样的

青岛银吃虾是这样的

全国吃扇贝是这样的

青岛吃扇贝那就厉害了

全国吃螃蟹是这样的

青岛都这样

别人的皮皮虾

在青岛,我们这样吃

去哪买?

积米崖渔港

沙子口渔港

青山渔村

港东鱼码头

再来感受一下我们青岛市场里的那些“活海鲜”


团岛市场

位于市南区台西一路5号附近的团岛农贸市场越来越“高大上”,喜欢吃海鲜的游客适合住在这附近,买点海鲜去饭馆来个代加工,又便宜又新鲜。


部分海鲜价格

梭子蟹 10-35元/斤

蛤蜊 6.5元/斤

海螺 15元/斤

扇贝 6.5元/斤

刀鱼 18-25 元/斤

海蛎子 5元/斤

鲈鱼 18元/斤

钉螺 8元/斤

多宝鱼 23元/斤

安康鱼 8元/斤

虾虎 25-35元/斤

活八带 38元/斤

海虹 10元/3斤

面包蟹 55-65元/斤

澳龙 120元/斤

对虾 60元/斤

活基围虾 30-33元/斤

蛏子 15元/斤

鸦片鱼 25元/斤



南山市场

位于市北区桑梓路的南山市场,没有你吃不到的海鲜。鱼虾蟹还有各种时令海鲜,都能在那边淘到,省时省力。提醒:买的时候一定要注意观察是否够秤呢。


部分海鲜价格

梭子蟹 20-35元/斤

蛤蜊 5元/斤

海螺 15元/斤

黄花鱼 18元/斤

刀鱼 18-25 元/斤

海蛎子 5元/斤

鲅鱼15-18元/斤

海虹 4元/斤

刀鱼 35元/斤

虾虎 35元/斤

活八带 35元/斤

基围虾 30元/斤

鲳鱼 23-26元/斤

面包蟹 60元/斤

野生海参 12-23元/只

野生鲍鱼 6-18元/只

怎么挑?

  1. 水中越活蹦乱跳,越新鲜

  2. 清洁完整,甲壳无脱落现象

  3. 鲜虾会有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸

  4. 越腥越新鲜

  1. 捏虾虎头,越硬越好

  2. 其腹部的鳃越白说明越新鲜

  3. 同样大小,越沉越好

小贴士:辨公母

  1. 鱼眼饱满突出代表新鲜

  2. 鱼体表面无伤痕,无粘液

  3. 鱼鳃呈鲜红色,粘液透明

  4. 鱼腥无异味

  1. 蟹壳呈褐色或紫色,坚硬纹理清晰有光泽

  2. 相同大小,越沉肉越肥

  3. 蟹足和躯壳连接紧密

小贴士:辨公母

  1. 外壳越饱满、裙边越小的牡蛎,肉质就越肥美

  2. 选择个头大、手感重、外壳完全封闭的牡蛎

  1. 大小均匀,颜色一致

  2. 在水中一张一合越新鲜

小贴士:辨公母

这些事项要注意

1、适量而止,短时间摄入过量的海鲜,会引起拉肚子。


2、过敏者、肠胃不好者要少吃或不吃,因为海鲜大部分都是寒性食物。


3、少生吃,虽然有的海鲜可以生吃,并且营养丰富,但是潜藏细菌寄生虫卵也多。


4、蘸醋吃,吃海鲜的时候尽量选择蘸点醋或者姜末等其他可以杀菌的调料一起吃,防止过敏或者拉肚子。


5、不能与水果和茶共吃,不然会有呕吐腹痛等症状,喝茶还会长结石。可间隔两小时以上食用。



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