无锡冰冻螃蟹价格联盟

港城美食攻略,看看港城有哪些好吃的.

楼主:港城视野 时间:2020-03-26 16:38:15



港城美食集



填满港城人的味蕾
在港城就能烹出天下无双的味道来


人生无食何以存,唯独食物来相逢。




连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主。在这里一年四季都有海鲜名菜,让你百吃不厌。鲜美、奇异的佛手鱼,长达数尺的银刀鱼,肥硕如盘的“盖柿”,均可令人一朝品尝,终身回味。东方对虾和羊毛虾,味道也很鲜美,炒菜、包饺子、烧汤均可。而梭子蟹满壳蟹黄,味香嫩鲜。还有身黄尾红、外酥里嫩的凤尾虾;鲜美无比的烹虾段;色、香、味、形 俱佳的美蓉套蟹;气味芳香、肉嫩可口的酒醉螃蟹;清香鲜嫩、色型俱佳的生熏黄鱼;颜色金黄的锅塌鲸鱼;肉鲜汤美的蟹黄偎鱼肚;汤浓肉嫩的奶汤鱼皮等等。酥脆爽口、风味独特的荷花铁雀、当地名菜板栗烧鸡及山野风味的炒头脯等,也都是风味独特的美味佳肴,灌云的豆丹,满满的蛋白和营养。港城的小吃主打凉粉和凉皮凉面,还有小鱼煎饼,很多老字号的酱菜,那是一绝。




港城特产:


汪醋、云雾茶、东海大米、桃林鸡、海鲜干货、凤鹅、云台山葛根粉、蟹酱、灌云大糕、甜闷瓜、花果山山楂酒、板浦香肠、海苔等。




美食推荐







1/6     
连云港凉粉,有板浦凉粉还有赣榆凉粉,口感不同,由豆类或山芋的淀粉,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称“凉粉’。连云港的凉粉种类多,有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等,爽口清香味浓,来连云港不尝尝凉粉,确是一件憾事。





2/6     
山螃蟹,其肉细嫩,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、核黄素等含量较高,味道鲜美,营养丰富,可食用,味道十分鲜美,令你回味地穷,百吃不腻.







3/6      
清蒸鳗鱼,将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片,摆成梅花形,盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上,然后放入猪油,用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好,取出放上葱姜丝,浇上热油即成。其风味独特,酸甜适宜,是养颜健身的滋补品,值得一试!







4/6
虾婆饼俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多,一般雌虾婆为最好把虾婆洗净去尾,用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁,加上少量面糊、鸡蛋烙成饼,炒菜做汤,味道奇特,给游客强烈推荐。

















5/6

只有咱连云港才有的原创美食,灌云豆丹,民间也有“豆参”的叫法。豆丹是一种以吃豆叶,喝甘露为生的软体昆虫,但是这种危害着大豆生长的大青虫,却是一道不可多得的人间美味。食用豆丹,已经不知道传承了多少代人,现在的豆丹身价不菲,不过吃的人却是越来越多,因为它营养价值高,而做法和吃法大部分都还是延续着老传统,为的就是那口独特的老味道。





6/6

黑猪肉,只有老辈人才见过黑猪,因为在港城以前很多人家都养黑猪,后来才出来的长白山猪。港城的老淮黑猪肉还是很出名的。天然生长周期,喂养都要一两年以前才吃,这样的猪肉,肉质鲜美,有嚼劲。儿时的肉味。




等等,实在太多啦!我在缓冲中~~~



推荐部分美食去处


1、连云港有以海味小吃知名,追求便宜实惠可去墟沟:西小区云和路、西墅、海鲜公园海鲜城、海棠路等地的海鲜一条街上吃“海鲜大排档”,味道也不错。


2、市区的小吃:和记晚茶的水晶虾;美味斋的面点,淮南的汤面,状元的面,美丽的凉皮,公园米线、娃娃鱼、豆腐脑、猪肉串、烤牌等等,墟沟的小吃:大个子烧烤、大松树/梅林凉皮、大院炸串、老满子馄饨、桥头刀削面、板浦凉粉等等,老字号的不止一两家,很多都开几十年了,我们收集的能力有限,当地人如果还有更好的可以下发留言。


3、如果想大嚼原汁原味的清水煮海鲜、酒泡螺、醉蟹,最好到墟沟镇西部的西墅,这是在城市宾馆饭店中难以尝到的独特风味。东西连岛、花果山景区周边都有海鲜排档,也能品尝到连云港的特色美食。新浦步行西街的盐河巷,夜市也是海鲜满满,小吃满满。吃港城的海鲜,只要你不去景点吃,其他美食街和饭店都有,而且超级便宜,在港城让你到哪都能吃到美味的港城海味。


4、连云港聚集最多美食的就是盐河巷旁的陇海步行西街,美食广场(夜市),吃遍全港城的美味。




点击二维码,关注港城视野公众号,和港城人一起共享资源。


  
点击下方“阅读原文”查看更多美食内容。
朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规