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宜兴的26道风味,从A到Z竟然都有名吃可以代言,我骄傲!!!

楼主:我爱大宜兴 时间:2020-04-28 04:52:03

宜兴的美食

带你从A吃到Z都绝不重样

就是这么来斯~


A

鹌鹑蛋(an)


鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。被认为是“动物中的人参”。在宜兴头菜中,鹌鹑蛋是必不可少的存在。


B

百合(bai)


宜兴百合的酥糯以及苦味对人体有种种好处,乃大补之物。是必须有阅历懂生活的人才能一会的深意。


c

菜饭(cai)


宜兴花脸土猪腌制的咸肉,霜打过的乌塌菜,地产的粳米,三种地道的食材缺一不可,咸肉切片或切丁,大铁锅烧热,放入鲜肉煸炒,加水、淘洗好的粳米,大火烧开,倒入洗净切碎的塌菜,搅拌,盖上锅盖,灶膛里加一把硬柴火,慢慢焖,火候一到,香气飘扬,俨然菜饭已经成为了宜兴一大特色。


D

笋黄豆(dou)


笋黄豆作为宜兴张渚的一大特产深受人们的喜爱,嫩而有嚼劲的笋干,喷香的黄豆,无论就餐,闲吃都是不错的选择。


E

洛涧老鹅(e)


分量十足,隔着屏幕都能闻到它的香味。


F

芳庄羊肉(fang)


羊肉是个好东西。宜兴芳庄,那里的羊肉鲜美,配以农家特制的甜面酱,那味道,杠杠滴!~


G

滆湖大闸蟹(ge)


滆湖水质好,湖里的鱼虾蟹很新鲜,其中滆湖的大闸蟹口碑尤其好。不仅青壳干净,而且色泽红亮、蟹肥而香。在滆湖周边的饭店都可以品尝到大闸蟹



H

湖㳇小馄饨(hu)


皮薄馅料足,重点是汤底透鲜透鲜。湖㳇周震的小馄饨已然成了一大地方特色,每天人流络绎不绝!


I

小编想不出来~

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J

酱板肉(jiang)


宜兴老亲娘的绝活啊——做酱板,经过一系列工序做好后,剩下来的就是享受其美味了。舀上一碗,少加点水,放上一汤匙油,在饭锅里蒸一下,加上瘦肉丁、花生米、豆腐皮一起熬,一盘美味的酱板肉就做好了。关键这道菜即使在炎热的夏天也不容易坏掉哦!


K

侃哥龙虾(kan)


每到吃龙虾的季节,还有什么比侃哥龙虾是更好的选择呢!龙虾大大滴,味道杠杠滴!关键是新鲜!!请原谅,广告就这么突然的出现。。。。


L

绿苎头团子(lv)


宜兴话里,绿苎头音为“萝黛”。用绿苎头做出的青团子色泽鲜亮,口感软糯,还带着一股子青香味。


M

梅姨臭豆腐(mei)


符合宜兴人口味的臭豆腐,不臭的臭豆腐,秘方还是在酱料里。据说当初是某位名人吃了赞不绝口,从此周铁梅姨一碗豆腐走天下!


N

新建三鑫牛肉(niu)


芳庄的羊肉,新建的牛肉,味道都是极好的!


o

桂花糖藕(ou)


宜兴的蜜汁藕软而不烂,“甜而不腻,糯米塞得结实,吃口香糯,蜜汁浓而不腻。


P

咸泡饭(pao)


宜兴东东咸泡饭的咸泡饭真的不错哦~



Q

小编又想不到了~

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R

高塍猪婆肉(rou)

当年乾隆下江南,途经宜兴高塍时,偶然用餐吃到了当地陈家猪婆肉店烧制的猪婆肉,觉奇香扑掉鼻味道上乘,连声称好,挥笔提匾:“高塍猪婆肉”。


S

三五桥烧饼


门面很小也很老,颇有些古典的味道。烧饼是纯手工做的,有甜有咸,慢慢烘出来的。


T

铜锅饼(tong)


小时候的最爱,每到放学,校门口总会有个老奶奶在炸铜锅饼。白铁皮做的星星模子里,浇上一层调好的面粉,放入拌好的萝卜丝,再淋上一层面粉,放入油锅,滚油在模具边翻腾出白色的泡沫,滋啦啦作响,面粉开始变黄、变脆。



U

油绳縞(U)


宜兴超市随处可见的油绳縞,满满的童年回忆~



V

最后一次

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W

乌米饭(wu)


乌米饭实在是一种好吃而神奇的美食,把雪白的糯米生生做成乌黑发亮的乌米,这是宜兴人的伟大创意。近几年来,乌米饭在宜兴大放异彩,各种以乌米饭为原料的美食层出不穷,创新发展的势头正猛。


X

小酥糖(xiao)


宜兴的徐舍小酥糖是其中素负盛誉的一种名牌茶食。据传,清朝同治六年,宜兴徐舍镇豫和泰南货店生产的小酥糖,名气传到了皇宫,载淳皇帝曾派专吏太监到宜兴采办徐舍小酥糖,列为"贡点",从此,徐舍小酥糖蜚声全国,生意日盛。


Y

YoMe


宜兴原创品牌,包括子品牌“乳果说”。深受男女老少的喜爱,如今已经走出宜兴,在国内多个城市有近百家连锁。


Z

白斩鸡(zhan)


虽不是宜兴当地出品的菜肴,但深受宜兴百姓的喜欢。好几家卤菜店的白斩鸡做的可谓上乘。

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