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大闸蟹的做法这么多,你都吃过吗?

楼主:同禾公社资讯 时间:2020-03-26 16:41:54


初秋

相遇这一份温暖

秋天,是一个品蟹的好季节。

夏日的酷暑慢慢消去,冬日的严寒尚未光临,秋天正以独特的清寒和温润洗礼人间,就像黄酒和大闸蟹的搭配一样留有余香。 

 

运满乾坤,品蟹有道。


据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气,理胃消食,通经络,散诸热,散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热化淤,滋阴功效,可治疗跌打损伤,筋伤骨折,过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治疗黄蜂蛰伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常使用可以补充优质蛋白和各种微量元素。 


一个合格的吃货怎能光吃不做呢?那是犯罪! 小编忍痛分享各大做法,快Get起来! 



  

 






斟一杯黄酒,品一份大闸蟹,感受两种不同的香味碰撞,多种不同的功效叠加,留一口余香,感受这“最好的安排~” 

你学会了吗?


温馨提示

【驱寒】

蟹属寒性美食,在吃蟹的过程中准备些姜放入蟹醋中,可饮用黄酒或者白酒以调节蟹的寒性,食用后饮用姜茶来暖胃驱寒。 

【去腥】

吃完大闸蟹,手上的蟹味不易清洗,可用菊花瓣,柠檬或香菜加水,才能真正脱去蟹的腥味。 


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