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让我们吃遍魔都,上海10家百年餐饮老店

楼主:上海旅游 时间:2020-03-26 16:09:55


上海餐饮业有句玩笑话,“开店3年以上而不倒的餐厅就算作老店了”,竞争激烈可见一斑。今天,一起来看看,这些难得的百年老店,你去吃过吗?

NO.1
王宝和酒家



历史:256年


始于清朝乾隆九年,至今已有256年的历史。以专营“清水大闸蟹”、“王宝和老酒”闻名于世,素有“蟹大王,酒祖宗”之称。


上海吃蟹必去的老店,特别推荐醉蟹,好吃得不要不要的。老字号,装修和环境有点久,但是满满老上海的回忆。


地址:黄浦区福州路603号(近浙江中路)


人均:235元


必点:大闸蟹、蟹粉小笼、蟹粉豆腐、蟹壳黄、黄酒、蟹肉月饼

NO.2
湖心亭



历史:230年


建于清乾隆四十八年,原本是豫园的一景,后改为茶楼,名“也是轩”、“宛在轩”,湖心亭是上海留存至今最早的茶室,还接待过英国女王伊丽莎白二世。


老上海人来豫园游玩必定要去小坐的茶室。这里的小粽子、鹌鹑蛋等茶点都很好吃,再点上一壶香茶,品着茶,就着点心,看着豫园美景,人生一大乐事!


地址:黄浦区豫园路257号豫园内(近福佑路)


人均:76元


必点:小粽子、豆腐干、茶点

NO.3
沈大成



历史:140年


创建于光绪六年,已然经历过百年风雨。沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成。他家点心用料考究、制作精良,而且将传统的点心做出新意,更符合现代人的口感,因此一直都是上海宁最爱的点心之一。


各色点心都软糯香甜,比如头条菌爱吃的条头糕啊、双酿团啊、金团,还有之前上海红极一时的网红青团!把沈大成家点心吃个遍,绝对是一件需要发朋友圈炫耀一下的事情。


地址:多家分店


人均:30-50元左右


必点:条头糕、双酿团、青团、糍毛团、金团、蟹粉小笼、小馄饨 、赤豆糕

NO.4
德兴馆



历史:137年


“德兴馆”开设于清光绪九年,距今已有一百多年历史。原店开在十六铺,专注于传统上海菜肴。曾经风靡上海的虾子大乌参就是德兴馆首创。招牌焖蹄面必须安利给大家,焖蹄酥软鲜嫩,一点都不觉油腻,再加上筋道的面条和微甜浓郁的汤汁,吃起来唇齿留香。


地址:黄浦区广东路471号(近福建路)


人均:30元


必点:焖蹄二鲜面、小笼、鲜肉月饼、焖肉面、焖蹄辣肉面、爆鱼焖蹄面、排骨年糕

NO.5
大富贵



历史:130多年


大富贵原名是“徽州丹凤楼”,创建于清光绪年间。看以前的名字就能猜到这是一家徽邦菜点。不过现在更出名的是各种上海小吃,一般饭点都是座无虚席。在大富贵,一例生煎,一碗三鲜小混沌是很多爷爷奶奶和爸爸妈妈回忆里的味道。虽然价钱已经不可同日而语,但依旧是小时候的味道。三鲜馄饨里的蛋皮、榨菜、虾米一样不少,加点胡椒粉和醋,吃起来可满足了。


地址:多家分店


人均:40-50元左右


必点:小馄饨、小笼、生煎、炸猪排、虾仁锅贴、八宝辣酱面、春卷、葱油拌面、熏鱼

NO.6
老正兴菜馆



历史:130多年


创办于清末同治七年,迄今已有一百三十多年的历史了。正兴菜馆的名字取自两位创始人祝正平、蔡任兴,后来因许多饭店都叫“正兴”,所以改名为“老正兴”。


五点半才开门的晚市,10分钟内就已经坐满了。老招牌的魅力十足,油爆虾、草头圈子都是大家爱点的。还有招牌酱方好吃!入味,肉质也蛮嫩,肥而不腻,必须推荐。


地址:黄浦区福州路556号(近浙江中路)


人均:121元


必点:草头圈子、油爆虾、八宝辣酱、油爆鳝丝、正兴酱方、糟溜鱼片、醉鸡、枣泥拉糕、蟹粉狮子头

NO.7
上海老饭店



历史:130年


创建于清光绪元年,据今已有130年历史的老店,最开始是叫“荣顺馆”,后来才改名为“上海老饭店”。老饭店在老上海宁心中那就是上海菜的发源地,坐镇的都是国家级大师,以选料精细、风味醇正著称。“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”。


无论是糖醋小排、油爆虾、还是响油鳝糊和草头圈子,每一道家常的菜色都被大厨做出了无与伦比的风味。


地址:黄浦区福佑路242号


人均:138元


必点:八宝鸭、油爆虾、八宝辣酱、草头圈子、水晶虾仁、蟹粉豆腐、熏鱼、虾子大乌参、扣三丝 、桂花拉糕

NO.8
洪长兴



历史:125年


这是上海最早的一家羊肉火锅店,由当时的京剧名伶马连良的二伯马春桥创建于1891年,原本是叫“马家班伙房”。1918年,再将此店送给其友洪三巴,所以才改为如今的 “洪长兴”。


来洪长兴当然要吃热气羊肉,用的还是以前的老铜锅,无烟碳点着没有烟味很贴心。羊肉新鲜,量足,沾着芝麻酱吃风味十足。另一个让食客们大排长队的是牛肉煎包,3元一个的良心价,再加上上海宁认可的好味道,赞!地址:黄浦区云南南路1号(延安东路口)


人均:88元


必点:热气羊肉、葱油饼、蒜香羊肋排、羊肉水饺、肥牛肉片、牛肉锅贴、牛百叶

NO.9
老半斋酒楼



历史:110多年


清光绪三十一年开业,原地址位于汉口路湖北路口,民国初年搬到汉口路浙江路口,原名半斋总会,后改为半斋菜馆,因对门又开了一家新半斋菜馆,于是又改名为“老半斋酒楼”。


这里有全上海最贵的一碗清汤面:长江第一鲜的刀鱼汁面! 每年的2-5月份才开始供应,限时的美味引来无数食客们纷至沓来。此面的汤底大有来头:将小毛刀的鱼肉拆骨炒成鱼茸,加入猪骨和鸡汤慢火熬煮,最后加入淀粉勾芡,就成了这碗类似"藕粉"的刀鱼汁汤!再搭配招牌的肴肉!那味道简直太美妙~地址:黄浦区福州路600号(近浙江中路)


人均:32元


必点:肴肉面、刀鱼汁面、肴肉、狮子头、煨面、黄豆汤、小笼、黑米糕、咸肉菜饭

NO.10
松月楼



历史:105年


创建于清宣统二年,最开始的店址在城隍庙西园凝晖阁,九十年代末搬到现在的店址。松月楼是一家专做素食的餐厅,坚持净素,荤不入内,沿续至今,绝对是上海素菜第一楼。


松月楼的菜包远近闻名,虽然是全素的馅,吃起来带有淡淡的菜香,口感清爽。海棠糕最上面一层有焦糖的香,超级好吃!刚出炉的时候甜、香、脆,外层还撒了芝麻和瓜子,更香了!


地址:黄浦区旧校场路99号(近方浜中路)


人均:25元


必点:海棠糕、素菜包、香菇菜包、香菇面筋面、金牌面筋面、素鸭、松月腐乳肉、素蟹粉包、素火腿、罗汉面


(部分资料来源:上海去哪吃)

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