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网传螃蟹被注水打“兴奋剂”?!这个视频让吃货的心又揪起来了……

楼主:乐在南通 时间:2021-01-12 14:38:07

最近这个视频在朋友圈热传起来:一位大姐正拿着针筒给一筐蟹逐只注射橙色水浆。旁边还有一个人帮他递上装有橙色水浆的碗。

 

网友说,这是无良商贩给螃蟹注入“兴奋剂”,提高螃蟹的活动能力,还可以增加重量。

对于一个吃货来说,实在是无法接受!


网上注水螃蟹照片↓

事情真的是这样吗?

有人专门做了一个实验

结果显示:

注水后的螃蟹吐黄沫,很快就死亡了!!


实验


实验用的螃蟹都是十分鲜活的!

注水后,螃蟹的重量确实有了变化


但是,注水后的螃蟹口吐白沫

10分钟左右已经彻底死亡……

完整视频戳这里↓↓


所以,给螃蟹注入所谓的“兴奋剂”,不仅不能提高螃蟹的活动能力,而且还会加速螃蟹的死亡!


专家表示,其实售价高的螃蟹由于体内肉比较饱满根本注不进去水,而售价便宜的螃蟹虽然肉少壳空,但由于人工和时间成本问题也没有必要去注水。

那有人在市面上买到过带有针眼的螃蟹是怎么回事呢?

据专家介绍,其实这都是梭子蟹。这种螃蟹外壳两边尖尖的,在捕捞过程中它们相互挤压就会扎到其它螃蟹的身体,从而产生一个个像针眼的洞。

在南方,曾有消费者看到大排档商家用注射器往螃蟹的口中注射棕黄色液体,其实这是一种烹饪手法,将料酒和作料放在注射器内提前注入螃蟹口中,然后马上上锅蒸,味道会非常好。这个行为并不是以增重为目的,大家可以放心。

据了解,其实不管河蟹还是海蟹,只要有液体被注入体内,很快就会死亡,所以市场上不会存在注水的螃蟹。大家在市面上挑选螃蟹时尽量选择正规市场,挑选时注意观察,只要是活的螃蟹就可以放心购买。

还有这些谣言也要认清↓

距离蟹肥膏黄的时节也不远了,小编终于可以放下心来!如果有业内人士知道更多的内情,也欢迎站出来解释,让大家能放心的享受美味。

作为一个资深的吃货,不要没有根据的怀疑我们深爱的食物,同意请点Zan!

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