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吃完大闸蟹为什么要喝姜茶?怎么做?

楼主:堡堡红酒 时间:2020-03-25 16:54:56

 

 很多人都喜欢吃螃蟹,有一个传统就是:在吃完螃蟹之后最好喝一杯姜茶。吃完大闸蟹为什么要喝姜茶?怎么做?

 

为什么?

  螃蟹属寒凉性,体虚寒气重的人不宜吃螃蟹,做美味的螃蟹最好加上姜葱蒜,这些作料能去寒。因为姜茶不仅可以暖身,中和掉螃蟹中的寒凉之气,同时也很美味哦!

  1、暖胃散寒

  胃部是人体重要的消化器官,健康的胃部对人体健康是很有益处的,其中多喝点姜茶对于养胃护胃是极好的。

  中医认为,生姜性温、味辛,具有一定的养胃健脾、驱寒保暖的作用,并且在生姜中还含有一定的姜辣素,进入肠胃中能对胃部产生温煦作用,而胃部恰好喜温恶寒,因此多喝点姜茶对于暖胃散寒是极好的。但是,在空腹状态下不宜饮用,以免对胃黏膜产生不良刺激。

  2、调节消化

  姜茶中含有一定的姜辣素成分,这种物质被人体摄取之后能促进食物的消化和吸收,对于缓解肠胃的负担是极好的,对于腹胀的人群也不妨喝点姜茶来辅助消化。



怎么做?

  1,先将大姜切成碎末,最好用蒜臼子捣碎,我为了省劲,也就忽略这一点了,事实证明蒜臼子捣碎的口感要好于刀切的;

  

  2,将姜末、红糖、香醋、水加入砂锅中加热煮开,小火煮制15分钟,使姜充分和糖水融合在一起即可。




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