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【行业新闻】大闸蟹市场接近尾声价格走俏,4两以上公蟹涨价两三成

楼主:蟹大大 时间:2021-09-15 15:55:29


来源:扬州晚报


防止双十一爆仓,部分专卖店将暂停发货销售尾声


近日,记者走访市区多家大闸蟹专卖店了解到,目前已经到了大闸蟹销售的尾声,4两以上的公蟹价格不约而同地上涨2—3成,而母蟹的价格也略有上涨,养殖江蟹的价格则比往年上涨了20/斤。

销售尾声

4两以上公蟹涨价二三成

重阳节前吃膏,这是扬州人吃大闸蟹的秘诀。昨天,记者走访本地大闸蟹市场了解到,目前正是吃公蟹的好时节,而4两以上的大规格公蟹价格较往年上涨20%—30%。据业内人士介绍,越是膏满的大闸蟹品质越高,价格也会更高。

“4两以上的公蟹涨了30元一斤,4两以上的母蟹涨了10/斤。业内人士陆文斌告诉记者,由于今年大规格的螃蟹产量比较小,因此价格略有上涨。

这还只是涨价的开始。另一业内人士王俊表示,由于今年行情特殊,加上江蟹产量较少,大闸蟹在销售后期涨价比较正常。与公蟹相比,大规格母蟹价格还是相对稳定的。

江蟹也涨价

小规格螃蟹搞起促销

记者了解到,由于野生江蟹产量少,今年塘养江蟹的价格也上涨了,4两以上的公蟹价格较往年上涨20/斤,销售价格从130—150元不等。这个价格差异主要是看膏头是不是饱满。头桥镇一江蟹养殖基地老板冯银告诉记者。

不少业内人士分析,今年大闸蟹上市前就有人预测,4两以下的公蟹多,4两以上的大规格公蟹少,而母蟹以3.5两的规格为界限,总体呈现大蟹少、小蟹多的产量趋势。这主要是因为今年蟹苗的价格便宜,不少蟹农在放苗时增加了每亩的密度,导致今年的大蟹少、小蟹多。

记者发现,部分大闸蟹专卖店最近对于4两以下的公蟹推出了促销活动,而赠品是2.5两以下的母蟹。现在已经到了大闸蟹销售的后期,很多同行的大闸蟹都不够卖,尤其是大规格的。今年不缺小蟹,搞促销是可能的,但是针对大规格蟹的促销基本是不可能的。业内人士表示。

提前双十一

部分专卖店将暂停发货

双十一将至,扬城各家大闸蟹专卖店将如何应对?我们把双十一的活动提前了,正在搞促销。王俊介绍,每年双十一都会遇到各家快递爆仓,因此选择在8号之前搞活动发货,之后将全员休假,避开发货高峰。

大闸蟹是生鲜产品,即使现在可以在盒子里放三四天没有问题,但是万一受到挤压或是因为种种原因导致延迟收货,就得不偿失了。一大闸蟹专卖店的工作人员表示,趁着爆仓前暂停发货是很多专卖店的做法。

业内人士介绍,目前已经到了大闸蟹销售的尾声,预计到12月上旬,大批量出货高峰将结束,想要品尝大闸蟹的吃货们最好趁早下手。

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