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  • 阳澄湖大闸蟹低至20元/只?假的!正宗的究竟多少钱一只?

  • 一只阳澄湖正宗的母三两大闸蟹,单只售卖价最少要到70元,而更大规格的螃蟹起水价要达到240元/斤左右,市场上售价20元左右的大多是普通河蟹而已。



    20元一只的只是普通河蟹,可扫描防伪锁扣验明真假


    阳澄湖大闸蟹开捕已经5天啦,在阳澄湖大闸蟹交易市场,记者了解到,往年阳澄湖大闸蟹母三两的起水价在170到180元/斤左右,而今年上涨到210元到220元/斤左右,这也就意味着一只阳澄湖正宗的母三两大闸蟹,单只售卖价最少要到70元。而更大规格的螃蟹起水价要达到240元/斤左右。


    不过,记者随后从网上看到,目前各大号称“阳澄湖大闸蟹”的商家纷纷在网上开始售卖。价格参差不齐,大多在200元到600元之间。按照淘宝网相关数据显示,目前消费者购买最多的价格大多在285元以下,占比能达到七成。



    而基本上一张蟹卷的规格大多是“四公四母”“五公五母”,也就是八只到十只左右。按此推算,所谓“阳澄湖大闸蟹”一只最低可以达到20-28元左右。


    在大闸蟹交易市场中,70元左右一只的阳澄湖大闸蟹,为何在电商平台就能卖到二十元一只?记者从批发商处了解到,一种就是该商家给的分量不足,可能只有二两的蟹按照三两一只的规格来售卖。另一种就根本不是来自于阳澄湖,而是普通湖里面的河蟹。“一般来讲,普通河蟹三两的价格今年大概在20到25元一只左右,所以市场上售价20元左右的大多是普通河蟹而已。”


    据京东生鲜负责人则表示,阳澄湖大闸蟹的价格每一天都会出现变动,由于刚刚开湖,所以目前正是价格高峰时段,随后价格或许会有小幅下滑,但是也不会低到20多元一只,“即使像京东这样大的电商渠道拿到的阳澄湖大闸蟹的价格,也只能是稍微低于市场价,最低也得五六十元左右,根本到不了二十元一只。”该负责人强调。


    除了价格,还有一个区分方式就是阳澄湖大闸蟹的新版防伪锁扣,今年的阳澄湖大闸蟹新版锁扣是地理标志保护防伪标识,正面印有醒目的“地理标志保护产品”图案和查询号码,夹层可扫二维码辨识,背面有激光防伪验证,以确保食客购买到正宗的阳澄湖大闸蟹。


    其他湖区大闸蟹迎头赶上,消费者将有更多选择


    阳澄湖的产量虽然减少,但是全国其它地方的大闸蟹却迎头赶上。日前,江苏洪泽湖、固城湖、兴化,以及辽宁盘锦、山东黄河口等地纷纷都与电商合作。


    通过电商平台让这些蟹能跟“老大哥”阳澄湖大闸蟹“平起平坐”。
    以洪泽湖大闸蟹为例。目前洪泽湖大闸蟹价格比阳澄湖可低20-30%左右,而且今年“长势凶猛”,四两五两的公蟹比重大大增加。


    据京东数据透露,目前虽然阳澄湖大闸蟹的销量依然稳居各湖大闸蟹之首,但洪泽湖、太湖蟹已紧随其后,而盘锦和大纵湖蟹则销量增势最为迅猛。

    来源于:海鲜指南

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