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  • “江南驿”上天竺店:来杭州你千万不能去的一家网红餐厅

  • 讲真,江南驿餐厅的介绍蛮难写的。

    网上对它评论如潮。说好的人打满分,说坏的人打零分。如同对老板兔子姐,爱的人爱死,恨的人恨死。

    不过我权衡再三,还是打算实话实说。


    你来杭州,千万不要随意去这家店。

    原因有三。第一,她家生意火爆。慕名而来的顾客天天排队等位。饭店有严格的开餐时间。中午11点开餐,下午5点开餐。不接受电话预定,开餐前可以取号,但是开餐后才开始安排座位。所以你若是去的晚,就需要耐心等候。不要催,要是催的话后果如下图:

     


    第二,她家服务态度有时傲娇霸气,就看你人品和运气了。

    由于人手少生意好,负责给顾客点菜的只有老板兔子姐一个人。这样做一方面是为了控制厨房出菜的流程,另一方面也是因为招到合适的人不容易。

    兔子姐可从来不把顾客当上帝。她是个有原则的人。有以下行为的顾客她不会有好脸伺候:

    1.     开口傲慢。比如“喂喂喂,怎么还不过来给我点菜?”或者“我是市政府的***,赶紧给我安排个座位……”

    2.     出言不逊。比如“你们这是什么鸟餐厅?老子来半天了还不上菜!”

    3.     脑子进水。比如“老板你给我推荐个不辣的菜。什么黄鱼馄饨?不要不要!我要椒麻鸡。……”

    有以上等等不礼貌行为的顾客请自行绕道。否则你将会看到以下表情: 

    当然,兔子姐体贴柔情的一面也是有的,还是那句话,看你的人品和运气啦~~~

    第三、推荐菜中含辣椒的菜品比较多。

    江南驿的招牌菜,比如“椒麻鸡”、“辣炒花蛤”、“砂锅鱼头”等等都是辣的。不能吃辣的朋友可以选择的菜品可能不会太多,所以请自行绕道。当然不辣的菜肯定有。

    椒麻鸡:

    辣炒花蛤: 
    桂花糖年糕:

    孜然菠菜:


    黄鱼汤馄饨:


    醉蟹:


    一碗白米饭:

    南乳子排:

    大闸蟹:


    ===========我是网红分割线=====================

    那一定有朋友会问,那为什么江南驿餐厅会那么红?

    江南驿最早是十多年前在四眼井开张的江南驿青旅,当年背包客一族来杭州,无人不知江南驿。由于旅客有用餐的需求,兔子姐一个个菜自己天天琢磨出独特的烧法,自己下厨推出“江南驿”餐厅。

    由于环境文艺、菜品独特好吃够味,价格合理,受到年轻人的狂热追捧。从此步入网红行列,红遍大江南北。在当年,杭州还没有今天这么多时尚创意餐厅,江南驿的很多菜品有新意、用料大胆又好吃、份量又足,餐厅整体从环境到细节很有个性,吸粉无数。

    几年前,餐厅从四眼井搬来上天竺法喜寺边上,大批粉丝仍然紧紧跟随,慕名而来的食客也是成群结队。




    今天的杭州,餐饮业已经远远今非昔比,时尚餐厅比比皆是,各类主题餐厅应有尽有。当年曾经入住江南驿的背包客,今天早已是阅尽人生百态的中年男女。

     

    然而,江南驿仍然是那个江南驿,兔子姐仍然是那个兔子姐。


    任时光流逝,沧海桑田,爱恨依然是你。

     

    说了这么多,如果你还是一定要去吃,我也拦不住你。

     

    美美特别说明:以上有部分图片选自“一城桃夭”微信号,在此表示感谢!


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