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【吃货必备】10步图解正宗吃螃蟹方法get√,拿走不谢!

楼主:湘潭惠生活 时间:2021-08-30 08:50:38

【吃货必备】正确吃螃蟹方法get√,拿走不谢!

  九月秋风起,螃蟹满地爬。又到一季吃蟹时,美味螃蟹让人难以抗拒,一只只色泽金黄,肉如玉脂,膏堆满壳的尤物,想想就已经让人垂涎三尺。吸溜吸溜……口水止不住呀!为了让小伙伴可以痛快的吃起来,小编接下来就教教大家如何正确地吃螃蟹吧↓↓

  好了,废话不多说,新技能get√

正确吃螃蟹的10个步骤(图解)

1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。

2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。

3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。

4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

7、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。

10、以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。


Tips: 螃蟹虽美,切莫贪吃,寒凉之物,吃过螃蟹最好来杯生姜红糖水暖胃。


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