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爱上X7Z,只需一次“蟹”逅

楼主:火星人集成灶 时间:2021-09-15 12:59:47

又到一年秋,最是菊黄蟹肥时,秋水涟漪处,丹桂飘香时,美食相佐,妙不可言。

浓郁的蟹香,鲜嫩的蟹肉,味道的鲜美,还有那流油的蟹黄,无不受到大家的喜爱。

X7Z带你来一次螃蟹盛宴

蛋黄蟹、蟹炒年糕、青蟹粥

海鲜汤、咸肉蒸蟹、清蒸蟹

准备材料

X7Z炒菜:

蛋黄蟹:咸蛋黄、梭子蟹、淀粉

蟹炒年糕:年糕、梭子蟹

海鲜汤:梭子蟹、粉丝、香菇、蛤蜊、明虾

X7Z蒸箱蒸菜:

青蟹粥:米、青蟹、香菇、香菜

咸肉蒸蟹:螃蟹、咸肉、葱姜蒜

清蒸蟹:大闸蟹、香菜、姜、醋、香菜、蒜

制作过程

炒菜:

蛋炒蟹

1.从咸鸭蛋中取出咸蛋黄,捣碎过程中加入少量水,并搅匀。

2.梭子蟹洗净,加入料酒、淀粉腌制一会儿。

3.锅中入油加热后加入梭子蟹翻炒,放入盐、咸蛋黄,继续翻炒,直至煮熟出锅。

蟹炒年糕

1.年糕冷水洗净后煮到微软。

2.锅中入油加热后放入梭子蟹翻炒,放入生抽、老抽,加水继续翻炒,加入盐糖。

把年糕放入锅中一起翻炒,加入少许盐、糖,煮熟出锅。

海鲜汤

1.锅中加入梭子蟹、香菇、蛤蜊、明虾、料酒、少许盐、水。

2.煮至水开,加入粉丝,煮熟即可。

蒸菜:

蟹粥

1.米洗净,放入锅中,并加入螃蟹,香菇。

2.放入X7Z,100°蒸40分钟。(由于粥蒸的时间较长,建议可以提前蒸好后,再把螃蟹放入粥中蒸)

咸肉蒸蟹

1.螃蟹洗净,放入碗中,加入料酒,少许盐。

2.在螃蟹上铺上咸肉,放入葱姜蒜。

3.放入X7Z,100°高温蒸煮15分钟。

清蒸螃蟹

1.大闸蟹洗净,滴上少许料酒。

2.放入X7Z,100°蒸15分钟。

蟹宴完成

持蟹把酒时,一两秋膘不敌一两蟹膏,错过了一次就要再等一年,如果你有太多太多的蟹要吃,那么X7Z足够满足你,一次多种吃法。

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